Dinner
CENA
Menu del SALONE
11品のコース
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Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Marinato di sgombro con cavolo nero e ceci
鰆のマリナート カーボロネーロと雛豆 -
Arrosto di Quaglia con porcini e melograno
鶉のロースト ポルチーニと柘榴 -
Frutti di mare al vapore
鮮魚のヴァポーレ -
Tajalin con bottargadi e latte di pesce
タヤリン カラスミと白子 -
Cucchiaio di cervo e radicchio
鹿とトレビスのクッキアイオ -
Lasagna Napoletana
ラザーニャ ナポレターナ -
Arrosto di manzo puntarelle e limone salato
経産和牛のサローインのロースト プンタレッラと塩レモン -
Insalata di rapa bianca
蕪のインサラータ -
Soufflé Inverno 2024
スフレー インヴェルノ 2024 -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
Lunch
Pranzo Speciale
スペシャルランチコース
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Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Marinato di sgombro con cavolo nero e ceci
鰆のマリナート カーボロネーロと雛豆 -
Frutti di mare al vapore
鮮魚のヴァポーレ -
Cucchiaio di cervo e radicchio
鹿とトレビスのクッキアイオ -
Lasagna Napoletana
ラザーニャ ナポレターナ -
Arrosto di manzo puntarelle e limone salato
経産和牛のサローインのロースト プンタレッラと塩レモン -
Spaghetti Pomodoro
スパゲティ ポモドーロ -
Insalata di rapa bianca
蕪のインサラータ -
Soufflé Inverno 2024
スフレー インヴェルノ 2024 -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
Pranzo
ランチコース
-
Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Marinato di sgombro con cavolo nero e ceci
鰆のマリナート カーボロネーロと雛豆 -
Polenta taragna con fritto di merluzzo
ポレンタ タラ―ニャ 鱈のフリット -
Lasagna Napoletana
ラザーニャ ナポレターナ -
Costoletta di cervo taleggio e precoce
鹿肉のコトレッタ タレッジョとプレコーチェ -
Spaghetti Pomodoro
スパゲティ ポモドーロ -
Insalata di rapa bianca
蕪のインサラータ -
Soufflé Inverno 2024
スフレー インヴェルノ 2024 -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
グレードアップコース +3,300円(税込)
スペシャリテ "鮮魚のヴァポーレ"追加
サローネグループ
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サローネグループの想いを綴ったnoteを公開しています。
ぜひご一読ください。
https://note.com/fair_ixia251
当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。
丸の内、日比谷、渋谷、南青山、横浜、大阪の各店で、料理長候補・支配人候補・キッチンスタッフ・サービススタッフとして、働いてみませんか? 下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。
求人専用TEL
090-2558-6414(採用担当 樋口 宛)