Dinner
CENA
Menu del SALONE
11品のコース
-
Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Scottato di barracuda con melone e chiave di colin
カマスのスコッタート 甜瓜とコリンキー -
Costoletta di manzo
なかやま牧場 高原黒牛ヒレ肉のコトレッタ -
Frutti di mare al vapore
鮮魚のヴァポーレ -
Scialatielli con calamari e salsa vede
シャラティエッリ 剣先イカとサルサべルデ -
Cucchiaio di pizzaiola
ピッツァイオーラのクッキアイオ -
Maltagliati ragu di manzo
マルタリアーティ 牛肉のラグー -
Arrosto di cervo con peperada e fesso
蝦夷鹿のロースト ペペラーダと西洋李 -
Panna cotta di mandorla e Fico
アーモンドのパンナコッタと無花果 -
Insalata di cachi
柿のインサラータ -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
Lunch
Pranzo Speciale
スペシャルランチコース
-
Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Scottato di barracuda con melone e chiave di colin
カマスのスコッタート 甜瓜とコリンキー -
Frutti di mare al vapore
鮮魚のヴァポーレ -
Cucchiaio di pizzaiola
ピッツァイオーラのクッキアイオ -
Maltagliati ragu di manzo
マルタリアーティ 牛肉のラグー -
Arrosto di cervo con peperada e fesso
蝦夷鹿のロースト ペペラーダと西洋李 -
Spaghetti Pomodoro
スパゲティ ポモドーロ -
Panna cotta di mandorla e Fico
アーモンドのパンナコッタと無花果 -
Insalata di cachi
柿のインサラータ -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
Pranzo
ランチコース
-
Spiedino di manzo con patate
A5サーロインのスピエディーノ -
Scottato di barracuda con melone e chiave di colin
カマスのスコッタート 甜瓜とコリンキー -
Zuppa di pesce
ズッパ ディ ペッシェ -
Maltagliati ragu di manzo
マルタリアーティ 牛肉のラグー -
Involtini di coniglio salsa ligure
兎のインボルティーニ サルサ リーグレ -
Spaghetti Pomodoro
スパゲティ ポモドーロ -
Panna cotta di mandorla e Fico
アーモンドのパンナコッタと無花果 -
Insalata di cachi
柿のインサラータ -
Piccola Pasticceria e Caffè o Tè
小菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
グレードアップコース +3,300円(税込)
スペシャリテ "鮮魚のヴァポーレ"追加
サローネグループ
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サローネグループの想いを綴ったnoteを公開しています。
ぜひご一読ください。
https://note.com/fair_ixia251
当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。
丸の内、日比谷、渋谷、南青山、横浜、大阪の各店で、料理長候補・支配人候補・キッチンスタッフ・サービススタッフとして、働いてみませんか? 下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。
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090-2558-6414(採用担当 樋口 宛)