Dinner

CENA
Menu del SALONE

Dinner course with 10 dishes

  • Spiedino di manzo con patate
    "Spiedino" skewers - A5 Wagyu-beef, truffle flavor potate

  • Scottato di tonno con pomodoro alla puttanesca
    Seared tuna with fruit tomato and soy milk sauce

  • Agnello e semifreddo di porcino sul cucchiaio
    Roasted lamb with oranges on one spoon

  • Agnolotti dal plin al peperone e burro
    "Agnolotti dal plin" with paprika and butter

  • Asparago estivo con tachiuo e umamo
    Sauteed summer asparagus with cutlassfish and egg yolk sauce

  • Tagliolini alla gricia con mais
    "Tagliolini alla gricia" with sweet corns

  • Frutti di mare al vapore
    "Vapore" steamed seafood - white fish, clam, octopus, orange flavor oil

  • Arrosto di manzo con melanzana rossa
    Roasted Wagyu-beef with an eggplant fritter

  • Composta di pesca con latte di capra e nocciole
    Compoted peach and goat milk gelato with hazelnuts

  • Piccola pasticceria Caffè o Tè
    Little house sweets with Coffee/Espresso/Black tea

CENA
CENA Leggero

Exclusive Weekday Course with 8 dishes

  • Spiedino di manzo con patate
    "Spiedino" skewers - A5 Wagyu-beef, truffle flavor potate

  • Scottato di tonno con pomodoro alla puttanesca
    Seared tuna with fruit tomato and soy milk sauce

  • Agnello e semifreddo di porcino sul cucchiaio
    Roasted lamb with oranges on one spoon

  • Tagliolini alla gricia con mais
    "Tagliolini alla gricia" with sweet corns

  • Arrosto di manzo con melanzana rossa
    Roasted Wagyu-beef with an eggplant fritter

  • Spaghetti al pomodoro
    Tomato sauce spaghetti

  • Composta di pesca con latte di capra e nocciole
    Compoted peach and goat milk gelato with hazelnuts

  • Piccola pasticceria Caffè o Tè
    Little house sweets with Coffee/Espresso/Black tea

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Lunch

Pranzo

Lunch course with 8 dishes

  • Spiedino di manzo con patate
    "Spiedino" skewers - A5 Wagyu-beef, truffle flavor potate

  • Scottato di tonno con pomodoro alla puttanesca
    Seared tuna with fruit tomato and soy milk sauce

  • Agnello e semifreddo di porcino sul cucchiaio
    Roasted lamb with oranges on one spoon

  • Tagliolini alla gricia con mais
    "Tagliolini alla gricia" with sweet corns

  • Arrosto di maiale con melanzana rossa
    Roasted Pork with an eggplant fritter

  • Spaghetti Pomodoro
    Tomato sauce spaghetti

  • Composta di pesca con latte di capra e nocciole
    Compoted peach and goat milk gelato with hazelnuts

  • Piccola pasticceria Caffè o Tè
    Little house sweets with Coffee/Espresso/Black tea

Pranzo upgrade

Lunch course with 8 dishes

  • Spiedino di manzo con patate
    "Spiedino" skewers - A5 Wagyu-beef, truffle flavor potate

  • Scottato di tonno con pomodoro alla puttanesca
    Seared tuna with fruit tomato and soy milk sauce

  • Agnello e semifreddo di porcino sul cucchiaio
    Roasted lamb with oranges on one spoon

  • Tagliolini alla gricia con mais
    "Tagliolini alla gricia" with sweet corns

  • Arrosto di manzo con melanzana rossa
    Roasted Wagyu-beef with an eggplant fritter

  • Spaghetti Pomodoro
    Tomato sauce spaghetti

  • Composta di pesca con latte di capra e nocciole
    Compoted peach and goat milk gelato with hazelnuts

  • Piccola pasticceria Caffè o Tè
    Little house sweets with Coffee/Espresso/Black tea

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https://note.com/fair_ixia251

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