SALONE 2007

〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113

Concept

「SALONE2007」のSALOLNEはイタリア語で「部屋」を意味するSALA(サーラ)に、「大きい」などを意味する接尾語のONE(オーネ)がついたもので、大きな部屋=客間を意味します。

News

  • ディナーコース リニューアルのお知らせ

    【お客様各位】
    平素より当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

    2024年4月1日(月)より当店ではディナーコースのメニュー内容と価格のリニューアルを実施致します。
    尚、リニューアル後の内容や価格の詳細に関しましては、各種予約サイトをご確認頂くか店舗まで直接お問合せ頂ければ幸いです。
    ※ 当HP上のメニュー表記に関しては追って更新をお知らせ致します

    御予約検討のお客様にはお手数お掛けして大変恐縮ではございますが、何卒ご理解 ご了承下さりますようお願い致します。
    今後とも当店へ変わらぬご愛顧のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。

  • キャンセルポリシー

    御予約時間を過ぎた場合、ご連絡のないキャンセルにつきましては、御予約人数分のコース料金を100%ご請求申し受けます。誠に恐れ入りますが、予めご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

  • SALONE2007 個室を御利用いただけます

    1室ではございますが、メインダイニングとは異なるプライベートな空間を、大切な方とのお食事や、大事なご接待などにご活用頂けます。

    *尚個室の御利用はディナーのみ、お電話の御予約にて承ります*
    *別途個室料として11,000円(サービス料10%別)を頂戴致します。何卒御了承下さい*

Chef

弓削 啓太

Keita Yuge

1985年、佐賀県生まれ。高校生時代は野球で甲子園に出場。
高校卒業後、バンクーバーへ語学留学し、現地の料理学校へ入学。
帰国後、京橋の名店フレンチで4年の経験ののち渡仏、パリの三つ星レストランで1年研鑽を積む。
その後はフランス料理からイタリア料理の世界へと、サローネグループの隠れ家的リストランテ「Il Teatrino da Salone」に入店。
2013年からは大阪「Quintocanto」のオープニングシェフの重責をこなし、2018年3月、グループ本店である「SALONE 2007」のシェフに就任。
2019年10月にはイタリアのパスタメーカー Barilla 社 主催の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界一に。
コロナ禍において自身のYouTubeチャンネル「YUGETUBE」を立ち上げ、現在チャンネル登録者は17万人。

YUGETUBE
https://youtube.com/@yugetube2020

Access

サローネグループ
求人のお知らせ

サローネグループの想いを綴ったnoteを公開しています。
ぜひご一読ください。
https://note.com/fair_ixia251

当グループでは共にレストランを盛り上げてくださる人材を募集しています。
丸の内、日比谷、渋谷、南青山、横浜、大阪の各店で、料理長候補・支配人候補・キッチンスタッフ・サービススタッフとして、働いてみませんか? 下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。

求人専用TEL

090-2558-6414(採用担当 樋口 宛)